PASSATELLI IN BRODO

Vi ho forse annoiato con le mie recenti  paturnie? OK, la vostra faccia dice tutto, allora vi lascio in compagnia di Sabrina. Chi è Sabrina? Descriverla è riduttivo, dovreste conoscerla. Pensate che per amore del suo Roby, da Milano si è trasferita a Cremona ed a Milano torna ogni giorno per dedicarsi ad un lavoro speciale: Sabry è direttore creativo di una importante agenzia di pubblicità … Continua a leggere

POLENTA E COCCOLE

Ieri sera l’ho fatto. Contro tutto e contro tutti. Soprattutto contro la mia volontà. Perché ero stanchissima, stressata, scontenta, sfiduciata. Avevo pure un odioso mal di testa che mi attanagliava dal mattino. Mi sono detta “Vai, magari può servire. Al massimo smetti subito e torni indietro…”. E così, trascinando i piedi, la testa e tutta me stessa, ho iniziato a … Continua a leggere

PESTO SPECIALE fatto da Rebecca

Di Rebecca, la mia “bambina”, vi avevo già parlato. Che dire ancora? Forse che è davvero speciale, come il pesto che ci ha preparato per condire una semplice pasta integrale. E’ speciale perché ingenuamente vera, perché nonostante i suoi 12 anni riesce ad analizzare criticamente il mondo che la circonda riconsegnandolo a noi adulti in modalità semplificata. A volte non … Continua a leggere

DREAM OF… NIGELLA!

Non posterò ricette oggi, ma un’ode ad uno dei miei idoli. Lei, l’idolo, è l’immensa Nigella Lawson. Bella, attraente, desiderabile, gran cuoca, madre attenta, donna in carriera, moglie di un pluri-milionario… come non invidiarla? Premetto che l’invidia è un “peccato” che commetto raramente. Non mi capita quasi mai di invidiare, semplicemente perché trovo molto più interessante e motivante cercare di … Continua a leggere

Gnocchi di patate zucca e castagne affogati al marsala

Che bel grigiore oggi! Lo dico sorridendo. No, davvero, non sto scherzando, adoro l’autunno ed il suo grigiore variegato. Sì, perché a differenza dell’inverno, piuttosto monocromatico, l’autunno ti sorprende, sfoggiando tonalità di grigio da far invidia a Giorgio Armani. W l’autunno ed il suo freddo non intenso, le sue piogge, le foglie ammucchiate. Che meraviglia, come potrei farne a meno? … Continua a leggere

FRITTATA ALLE ALGHE

Frittata alle alghe? Ma cosa si è messa in testa? Forse l’indigestione di zucca le ha fatto perdere il senno? No, o meglio, il senno è perduto già da tempo, ma ci ho fatto l’abitudine. Del resto, come sopravvivere in questo caos senza un po’ di “sana follia” addosso? In cucina, poi, quel “pizzico di follia” è l’ingrediente indispensabile a … Continua a leggere

PANE ALLA ZUCCA

E’ venerdì. E pure, venerdì 17.  Superstiziosa? Per nulla, anzi, il venerdì 17 (come il venerdì 13) mi ha sempre portato fortuna. Ricordo che per qualche strana coincidenza, durante la scuola superiore venivo regolarmente interrogata in diritto, proprio di venerdì 17. E andava sempre bene. Perché, dunque, lasciarsi intimorire da questa data? Forse perché, per quanti devono “subire” i mezzi pubblici, oggi sarà una giornata complicata. … Continua a leggere

RANA PESCATRICE ALLO ZENZERO

Speravo in un rientro soft, che so, un inizio settimana meno affannoso, invece… Eccomi qua a postare di corsa la ricetta di oggi. Nemmeno il tempo di apparecchiare e dedicarvi una battutina. Assolutamente no! Al volo, impiatto questa gustosa rana pescatrice che Donatella, ancora una volta ha pescato dai suoi ricettari. Santa donna! Cosa farei se non ci fosse lei a suggerirmi la … Continua a leggere

COUS COUS DI AGNELLO IN TAJINE

Ecco un’altra bella ricetta di Donatella, globe-trotter del gusto, nonché firma di questo blog. Nei suoi piatti c’è tutto l’amore per i viaggi che ogni anno si concede (brava Dona, si vive una volta sola!). Dalla Cina, alle Isole greche, passando per l’India: come dire, il mondo è piccolo per lei. Ed anche la tavola è piccola, vasta com’è la … Continua a leggere

MARMELLATA ALLA ZUCCA

Ed anche questa va ad arricchire la raccolta della nostra amica SoleLuna. Al mercato di Cremona, in questo periodo, si trovano zucche da antologia ed il sabato mattina, se non abbiamo troppi compiti scolastici da fare, io e Rebecca andiamo a farne incetta. Non amo particolarmente il mercato. Troppo caos, troppo di tutto. Quindi cerco sempre di evitare la zona … Continua a leggere