TORTA DI PORRI

Eccomi qua. Uff, che settimana faticosa… Ieri sera sono finalmente rientrata dalla Germania. Le trasferte sono sempre faticose, se non altro perché devi prepararti a sostenere riunioni fiume con tanto di discussioni e presentazioni. Fortunatamente il team internazionale al quale appartengo è composto da ragazze simpaticissime e molto collaborative, quindi il tempo scorre abbastanza velocemente. E’ un po’ tardi e … Continua a leggere

PRANZO DELLA DOMENICA… con arrabbiatura!

Ho deciso di postare le ricette ora, perché non si sa mai. Non sono sicura di riuscire a tornare tra queste pagine nei prossimi giorni. Meglio non perdere tempo. E poi ho bisogno di rilassarmi. Sono stanca e arrabbiata. Nemmeno l’improvvisa esplosione di un tramonto rosso fuoco sulla parete del mio salone riuscirà a calmarmi in questo momento. Bella storia, eh? Incazzarsi di … Continua a leggere

Focaccia Riepiena ai Cipollotti e Olive

Non sono sparita. Se riesco, dedicherò una visita ai vostri blog nel fine settimana. E’ da un po’ che non mi faccio viva e chissà quante cose buone avete preparato… ma credetemi, ogni giorno è sempre più incasinato dell’altro. Spero in un weekend meno caotico del solito anche se gli impegni non mancheranno. Oltre a dover preparare un lavoro che … Continua a leggere

GNOCCHI DI PATATE CON MARMELLATA DI CIPOLLE

Rientro da una faticosissima giornata di lavoro trascorsa fuori dalle mura dell’azienda. Faticosa perché sono semi-febbricitante, quindi in affanno dal punto di vista fisico. La giornata è stata però assolutamente proficua, produttiva, per molti versi esaltante. Sì, esaltante è la parola giusta. Perché ho incontrato il direttore di GRAZIA, Vera Montanari, grande professionista, giornalista di fama, donna simpaticissima, preparata e … Continua a leggere

PAPPA COL POMODORO!

Pomodori ramati in scadenza! Urge un intervento per evitarne l’indecorosa fine in pattumiera! Brutta cosa dover buttare il cibo. Brutta, odiosa, deplorevole. Però accade… magari non spesso, ma chi non ha mai gettato qualcosa che oramai stazionava nel frigo da troppo tempo? A me accade, soprattutto quando mi lascio prendere dall’entusiasmo e progetto di cucinare grandi cose. Progetti che poi, … Continua a leggere

TORTA DI MELE E NOCI A COLAZIONE

Ben svegliati e Buona giornata! Eh sì, perché con una torta come questa il risveglio è senz’altro più… dolce. Oggi vi posto la ricetta di un dolce speciale, preparato dalla nostra amica Donatella. Dolce speciale? La torta di mele? Pensateci un attimo: la torta di mele è un dolce unico, intimo, dal sapore di casa. Non esiste una torta di mele … Continua a leggere

PANE E… PREMI!

ECCO I PRIMI PREMI DEL 2009: I premi mi sono stati assegnati da alcuni amici bloggers. Strano davvero, anche se non ci siamo mai incontrati, provo per ognuno di loro un sincero sentimento. Come dire, mi mancano quando non li “sento”, sono felice quando leggo i loro commenti. Chissà che non ci si incontri davvero, un giorno o l’altro. Le … Continua a leggere

IL COTECHINO… SVELATO?

Oggi ho ricevuto una richiesta particolarissima che mi ha messo in difficoltà. Ebbene sì, tutta la cremonesità di cui vado fiera è vacillata davanti ad una semplice, ma terribile domanda a proposito del cotechino. Già il cotechino… bello, buono, accessibile, godereccio, gaudente… Pieno zeppo, anzi no, imbottito di “golosità maialesche”, gagliardo nel piatto, gustosamente impeccabile, perfetto sempre… Ebbene, vi siete … Continua a leggere

POLENTA E PERNICE BRASATA.

Nevicata colossale! Scuole chiuse a Cremona. Circolazione dei treni bloccata. E io… non sono neppure partita per Milano, vi rendete conto? Un disastro. Il paesaggio è irriconoscibile, sarà pure bello, ma non ci si può ridurre così! Tra l’altro non accenna nemmeno a diminuire e domani si replica. Mannaggia, ma non poteva nevicare così durante le vacanze di Natale? Facciamo così, allora. … Continua a leggere

Oggi… PESCE!

BUONA BEFANA A TUTTI!  Vi piace la nuova veste del blog? Nei miei propositi per il 2009 avevo annunciato di voler dedicare un po’ di tempo all’implementazione dell’aspetto grafico del blog. Ebbene, il caro Francesco (andate a trovarlo al suo blog, non ve ne pentirete) si è subito messo all’opera fornendomi non solo ottimi consigli, ma anche tutto il nuovo … Continua a leggere