AUGURI NIGELLA! …MUFFIN GIOIELLO!

Augurissimi Nigella, dea della cucina goduriosa, voluttuosa, a volte eccessiva, ma  attraente  e letale… Oggi, il mio mito culinario compie gli anni (il giorno della Befana, eh? auguri anche a  tutte noi…). Io me la immagino volteggiare amabilmente tra le pareti della sua luminosa ed attrezzatissima cucina, intenta a preparare le portate killer che servirà più tardi. La vedo afferrare … Continua a leggere

GALETTE DES ROIS di NIGELLA LAWSON!

Nigella è sempre la mia preferita. Nessuna riesce a superare il fascino e la bellezza che mette in ogni suo gesto. Un pizzico di sale, una manciata di coriandolo tritato, una “annusata” alla pentola, uno slalom tra invitati adoranti, tutto quello che Nigella fa, lo fa in modo speciale e desiderabile. Non è la prima volta che le dedico un … Continua a leggere

MUFFIN AL CIOCCOLATO PER UN DOLCE RISVEGLIO…

Chiudo il mese di ottobre con una nuova dolcissima ricetta. Si tratta di muffin al cioccolato… Una golosità inaudita che potete preparare proprio ora per la colazione di domani mattina. Sono soffici, profumati, di una dolcezza avvolgente. Uno tira l’altro… Perfetti per la colazione di una mattina di festa, magari consumata a letto. Meraviglia! A voi i miei muffin al cioccolato! … Continua a leggere

MUFFIN… DA DEA! (by Nigella Lawson)

Delizioso sabato passato in casa a cucinare. Delizioso, anzi divino… Mi sono goduta ogni attimo di questo appagante pomeriggio. Mi sono cullata all’idea che tra meno di una settimana avrò più tempo per cucinare, più tempo per la Rebe, più tempo da dedicare alle (poche) cose che mi fanno stare bene. Come cucinare, appunto. Oggi ho preparato dei muffin dolcissimi … Continua a leggere

CHEESECAKE ALLA MARMELLATA DI FRAGOLE

Freddo, piogge monsoniche, coperte di pile ed indumenti pesanti che si materializzano quasi magicamente, scodellone piene di zuppe fumanti… ma cosa è successo? Siamo ripiombati nell’autunno più invivibile! A Cremona, per poco, non si dichiarava lo stato di calamità naturale. Mercoledì la città si è trasformata in un acquario impazzito, roba che nemmeno i nostri vecchi, dalla lunga memoria meteorologica, … Continua a leggere

SALAME DI CIOCCOLATO

Una golosità inaudita, irresistibile, supercalorica. Ed ancora una volta, Barbara ci prende per la gola. Ne volete una fetta? Solo una?… Sono sicura che poi, pretenderete la seconda!. Buon lunedì, CookingMama Ricetta: SALAME DI CIOCCOLATO Ingredienti: 250gr di biscotti secchi, 200gr di zucchero semolato, 200gr di burro, 100gr cacao amaro, 2 uova. Così procedo: sbriciolo i biscotti aiutandomi con un … Continua a leggere

TORTA AL CIOCCOLATO per Germana

“Ho vinto un premio?” “No, ne hai vinti tre!” “Davvero? E perché?” “Per il tuo pesto, Rebi, quello a base di zafferano. Ti ricordi?” Rebecca si ferma, mi guarda e sorride. “Certo che mi ricordo, ma io non ho un blog. Facciamo così, preparo un dolcino per festeggiare e lo dedichiamo a Germana. Però non farmi foto. Non voglio che … Continua a leggere

TORTA DI MELE

Buongiorno a tutti. Oggi mi prendo una pausa, ahimé non di piacere… Quindi lascio i fornelli a Donatella: un nome, una garanzia! La torta di mele che ci ha preparato, mi ricorda le epiche torte di “Nonna Papera”, fumanti e fragranti… Ci aggiorniamo domani. Baci, CookingMama.   Ricetta: TORTA DI MELE  6 uova- 220 gr di burro, 220 gr di farina 00, … Continua a leggere

TORTA AL CIOCCOLATO

Capita anche a voi di alzarvi molto presto la mattina e provare quel sottile desiderio di qualcosa di buono? Dai, a tutti è capitato. Io, ad esempio, mi sono lasciata ispirare da una fredda alba autunnale, per preparare una tortina very fast ma golosissima. Che bello, quando ci si alza la mattina presto e tutti ancora dormono. Io adoro prepararmi … Continua a leggere

IL CRUMBLE ALLE MELE

E’ tornata. Era ora. Mi mancava tantissimo. Di chi sto parlando? Dell’INTER che ieri sera ha vinto 1 a 0 contro il Lecce? Ma no, sto parlando di Daniela. La “grande Daniela”. Ieri è finalmente tornata a frequentare le pagine del mio blog, lasciando un dolcissimo segno tra i post della giornata. Così metto il suo post in prima pagina: posizionamento di rigore (come … Continua a leggere