NOVECENTOVENTI MARUBINI, POSSON BASTARE?

Ma guarda un po’ chi si rivede! Non mi riferisco alla ricetta dei marubini cremonesi, che ogni anno vi propongo per la gioia dei vostri piatti natalizi. Sto parlando della sottoscritta. Sparita? Macché! Incasinata, come al solito! Non ho cucinato tantissimo in questi ultimi tempi, ma vedrò di recuperare nel “calorico” periodo che si profila all’orizzonte. Come ogni anno, la … Continua a leggere

IL PRANZO DELLA FESTA…

E così siamo quasi arrivati a fine mese. Un bel salto dall’ultima ricetta postata il 2 di novembre… Sto avviando la mia nuova attività lavorativa e per questo motivo ogni minuto che non passo ai fornelli lo dedico al lavoro. Con risultati che nemmeno speravo. O credevo possibili. La strada è lunga e su di essa ho appena iniziato a … Continua a leggere

FESTA DEL SALMONE!

Si continua sul tema natalizio e lo farò affidandomi al salmone sia affumicato che fresco. E colgo l’occasione per iscrivere il mio primo piatto alla raccolta di Gatadaplarr dedicata a questo gustosissimo pesce, ovvero, “Come ti concio il salmone (affumicato)”. Anzi, ringrazio l’amica blogger per aver iscritto alla sua deliziosa raccolta un paio di mie ricette, appunto, a base di salmone. … Continua a leggere

BUON COMPLEANNO BARBARA!

Buon Compleanno Barbara! Ed ecco una selezione dei piatti che la festeggiata ci ha servito giusto questa sera, in occasione del suo compleanno. Barbara cucina davvero bene, la sua è una cucina gustosissima, domestica, famigliare, fatta di sapori genuini ed amichevoli. Una serata passata alla sua tavola si dispiega tra chiacchere, cucchiaiate, forchettate e poi ancora chiacchiere. Per non parlare delle … Continua a leggere

PAPPARDELLE PORCINI E BESCIAMELLA

E’ iniziato il weekend lungo… Ci voleva, proprio ci voleva. L’ultima ricetta postata risale al 19 di novembre, non male, vero?! Questo la dice lunga sul grado di affollamento delle mie giornate: talmente piene e massacranti da non riuscire nemmeno ad aprire il laptop e sparare lì qualche riga di ricetta. Eppure ho cucinato. Ne ho fatte davvero di cotte … Continua a leggere

CUCINA D’AMORE… I MARUBINI

Ammetto una debolezza. Lo chef. O la chef. Saranno i numerosi programmi TV che li hanno trasformati in divi belli ed impossibili. Saranno le numerose pubblicazioni griffate che riempiono gli scaffali delle librerie, ma questi artisti del fornello esercitano su di me un fascino quasi incontrollabile. Si presentano sul set sorridenti ed accomodanti, inamidati in casacche bianche o nere che non … Continua a leggere

CAVATELLI, SALSICCIA E FINFERLI

Primo giorno di scuola e… primo giorno d’autunno! Ma avete visto che tempaccio? 28 gradi ieri alle 19.00, 15 scarsi oggi a mezzogiorno… Mentre ieri preparavamo il look per la “premiere” scolastica di oggi, mai ci saremmo aspettate un crollo così drastico delle temperature. “Mamma, che freddo! Dov’è la giacca bianca?” chiedeva Rebecca mortificata, stupenda nel suo completino a mezze … Continua a leggere

TORTIGLIONI AL POMODORO FRESCO SU CREMA DI PANE

Giò è in ospedale. Dovrà rifare completamente un ginocchio ormai distrutto da una vita di sport. Lo sport fa malissimo, dico sempre io, che pure non ho ancora smesso di ammazzarmi di fatiche fisiche. L’intervento non è complicato, ma da ieri pomeriggio un po’ di ansia si è insinuata tra le pareti domestiche, quindi mi affido alla terapia del fornello … Continua a leggere

IL RAGU’ DELLE MIE LASAGNE!

Che disgrazia indicibile… Ieri mattina, dopo aver appreso la terribile notizia, il mio primo pensiero è andato alla carissima Tittina. Un veloce post caricato sul suo blog, avvertiva che stava bene e che il suo paese non aveva subito danni. Per fortuna… Ma le immagini della catastrofe che ormai si andavano diffondendo su tutti i media continuavano a turbarmi. Com’è … Continua a leggere

TAGLIATELLE AL CRUDO

Sarò velocissima! Oggi lascio i fornelli a Donatella, io proprio non ce la faccio, sono di corsissimaaaaaaaa! A domani, CookingMama (e grazie a tutti i numerosi web-surfers, vecchi e nuovi, che quotidianamente passano di qui. Scusate se non sono ancora riuscita a farvi visita, ma è un momentaccio! Prometto, nel weekend, di passare da tutti.) Ricetta di Donatella: TAGLIATELLE AL … Continua a leggere