IL PRANZO DELLA FESTA…

E così siamo quasi arrivati a fine mese. Un bel salto dall’ultima ricetta postata il 2 di novembre… Sto avviando la mia nuova attività lavorativa e per questo motivo ogni minuto che non passo ai fornelli lo dedico al lavoro. Con risultati che nemmeno speravo. O credevo possibili. La strada è lunga e su di essa ho appena iniziato a … Continua a leggere

TORTA SALATA DI SCAMPI

Un po’ di extralavoro al blog non guasta, vista la lunga assenza. Ancora però non vi ho raccontato i motivi che mi hanno tenuta lontana dalla blogosfera ed un po’ anche dalla cucina. E’ stato un periodo molto difficile con Rebecca, a causa del perdurare dei suoi problemi di salute. Ha fatto una lunga e devastante assenza scolastica che potrebbe … Continua a leggere

STRUDEL AI CIPOLLOTTI!

Uscire a cena? Bah, di questi tempi, meglio raccogliere un’allegra tavolata di amici e contribuire tutti quanti al menu. Sempre più spesso, al ristorante si finisce con l’incappare in sgradevoli esperienze fatte di menu banali, materie prime di scarsa qualità, preparazioni senza anima e costi assurdi. Non voglio certo generalizzare, qualche buona trattoria gestita col cuore esiste ancora, ma il … Continua a leggere

TORTA DI CARCIOFI

Un breve post, poi… via a fare una bella corsetta sugli argini. Correre mi servirà a raccogliere le energie psicofisiche che mi sosterranno durante la maratona ai fornelli. Domani mattina si comincia presto in vista del pranzo pasquale. Il menu lo posterò domani, unitamente alle immagini del dolce che preparerò proprio nella mattinata di sabato. Tornate domani mattina, così ne … Continua a leggere

PIZZA-TERAPIA!!!!!

Rientrando da Milano questa sera ci è venuta una irrefrenabile voglia di pizza. Bè, direte voi, che c’è di strano, con tutte le pizzerie che ci sono in giro per l’Italia, mica sarà difficile trovare il posticino giusto per una pizzetta… Invece ci sono voluti anni e anni di ricerche per trovare proprio quel posticino irrinunciabile, dove la pizza non … Continua a leggere

TORTA DI PORRI

Eccomi qua. Uff, che settimana faticosa… Ieri sera sono finalmente rientrata dalla Germania. Le trasferte sono sempre faticose, se non altro perché devi prepararti a sostenere riunioni fiume con tanto di discussioni e presentazioni. Fortunatamente il team internazionale al quale appartengo è composto da ragazze simpaticissime e molto collaborative, quindi il tempo scorre abbastanza velocemente. E’ un po’ tardi e … Continua a leggere

Focaccia Riepiena ai Cipollotti e Olive

Non sono sparita. Se riesco, dedicherò una visita ai vostri blog nel fine settimana. E’ da un po’ che non mi faccio viva e chissà quante cose buone avete preparato… ma credetemi, ogni giorno è sempre più incasinato dell’altro. Spero in un weekend meno caotico del solito anche se gli impegni non mancheranno. Oltre a dover preparare un lavoro che … Continua a leggere

LA TORTA FRITTA DELLA VIOLA.

IL PRIMO POST DELL’ANNO E’ UN INNO ALL’AMICIZIA. Voglio iniziare in questo modo il 2009, con un post ricco, gustoso, irrinunciabile, appagante, proprio come l’amicizia. Tra queste righe non troverete solo una ricetta con foto invitanti, ma anche la sincera celebrazione di un’amicizia nata per caso anni fa sui verdi pendii delle montagne trentine ed oggi forte più che mai. … Continua a leggere

CROSTATA DI SEPPIOLINE

Buona domenica a tutti! Rebecca è alle prese con l’albero di Natale. E’ tutta intenta a decorare, disfare, mettere, togliere. Non è mai contenta. Chissà cosa ne uscirà… Facciamo così, questa sera posterò le foto della sua creazione, poi mi direte voi cosa ne pensate. Lasciamola stare ora: il genio è al lavoro. Che tempo fa? Brutto, piovoso, ventoso, freddo, … Continua a leggere

PANZEROTTI IN RASSEGNA!

Ciao a tutti! Chiedo scusa per l’assenza, ma gli ultimi giorni non sono stati facilissimi. Ho letto i vostri messaggi e prestissimo mi farò viva tra i vostri blog. non vedo l’ora di leggervi. Nel frattempo ringrazio Annamaria per la segnalazione di una raccolta imperdibile. Colgo subito l’occasione e partecipo anch’io. Si tratta della raccolta di Anicestellato dedicata alle golosità da … Continua a leggere