PASTA AL RAGU’ DI ANATRA:SEMPRE PRESENTE!

E’ uno dei miei cavalli di battaglia, nonché uno dei primi piatti preferiti da mia figlia: LA PASTA AL RAGU’ D’ANATRA Di seguito, il link alla ricetta: http://cookingmama.myblog.it/archive/2010/10/03/pasta-con-ragu-d-anatra-uff.html Sono un po’ di fretta. Mi dispiace non potermi intrattenere con voi. E’ domenica, ma sto lavorando a una presentazione importante per domani e anche se nella casseruola stanno lentamente brasando due … Continua a leggere

RISOTTINO CONFORTEVOLE DI INIZIO ANNO.

BUON ANNO. Il 2011 si è chiuso lasciandomi stordita. Siccome gli effetti dell’anno appena passato si manifesteranno come tsunami nel 2012, non so se guardare avanti con occhi fermi, oppure iniziare a vagare qua e là con lo sguardo, alla ricerca di un appiglio da afferrare al volo nei momenti più duri. Per il momento, affogo le preoccupazioni in cucina. Devo dire … Continua a leggere

SCUSATE L’ASSENZA!

SCUSATE L’ASSENZA!!!! Non mancherò ancora a lungo. Insieme a Francesco del blog All-News stiamo lavorando alla revisione grafica del blog. A breve CookingMama tornerà con ricette, racconti di vita quotidiana ed altre amenità. Vi ringrazio tutti per le visite quotidiane, continuate a seguirmi. Baci, CookingMama

RICOMINCIO CON… TORTE SALATE!

Di certo l’ora tarda suggerirebbe ben altro, me ne rendo conto. Magari una bella tisana, accompagnata da un dolcino leggero e coccoloso che ci accompagni a dormire con il sorriso sulle labbra. Sì, però… Però capita che certe giornate ti pesino sul groppone come un macigno, dove nemmeno la cena consumata finalmente tra le pareti domestiche riesce a colmare quel … Continua a leggere

CREMA DI ZUCCA con Erba Cipollina

Tocca ancora a lei: LA ZUCCA! Merito di Soleluna e della sua gustosa iniziativa dedicata alle ricette a base di zucca: con questa proseguo la rassegna. Partecipate anche voi, cliccando sull’immagine qui sotto: Che dire di questa ricetta? E’ semplicissima e devo dire, moooolto confortevole, soprattutto in questo periodo freddino e umidiccio. Una bella porzione fumante di crema di zucca … Continua a leggere

ZUCCHINE CON RIPIENO RICCO!

Che settimana pesante, tesa, litigiosa… Anche l’oroscopo ogni giorno mi ripete l’allettante ritornello: conflitti, animosità, discussioni a non finire. Addirittura, dell’Ariete si dice che “negli ultimi tempi ha la grazia di Materazzi”. Che tutto sommato potrebbe anche farmi piacere, visto che sono INTERISTISSIMA! Ma no, invece sono qui con il muso, arrabbiata con il resto del mondo e pronta a … Continua a leggere

FRITTATA ALLE ORTICHE CON RICOTTA DI MALGA

  Pensavate che mi passasse una volta tornata a casa dalla montagna? E invece no, la voglia di buono e sano mi segue ovunque io vada. Certo, andare in giro per la pianura alla ricerca di erbe o frutti spontanei è impresa assai ardua, ma qualcosa ancora si riesce a trovare. Basta avere un po’ di pazienza e conoscere i … Continua a leggere

CIAMBELLA IN UFFICIO!

E’ fatta. Le vacanze sono proprio finite. Le tangenziali di Milano scoppiano già ed i treni delle nostre inefficienti ferrovie (poco conta se FS o Nord: fanno pena comunque) hanno ripreso il tran tran quotidiano del ritardo imprecisato. Non mi abituerò mai. Da quasi vent’anni, ogni giorno, percorro il breve tratto che mi separa dalla “capitale economica” d’Italia, subendo disagi … Continua a leggere

ANCORA FIORI DI ZUCCA… per un rientro soft!

Eccomi qua! Sono rientrata dalle vacanze (anche se il prossimo fine settimana tornerò tra le mie montagne). Due bellissime settimane trascorse nel luogo dove vorrei vivere almeno per quattro mesi l’anno: Pinzolo, carinissima località della Val Rendena che da anni, ormai, mi accoglie e si prende cura di me. Che dire? Non male tornare a casa e trovare l’ambito titolo di Blog … Continua a leggere