SGOMBRI PICCANTI CON PATATE

Weekend incasinatissimo, riposo zero. Consegna pagella lunedì, viaggio di lavoro a Parigi mercoledì e giovedì. Cena con amici domani sera, stirata monumentale tra un’ora. Che altro aggiungere? Ah, giusto, la ricetta. Vi lascio un secondo di pesce con contorno, davvero interessante nel gusto e nell’apporto dei nutrienti. Insomma, fa bene. E’ un po’ piccante, ma se alleggerirete il peperoncino, anche … Continua a leggere

COPIARE? SI’, MA… VELLUTATA “GREZZA” DI LENTICCHIE ROSSE.

E’ da un po’ che mi faccio questa domanda: a che serviranno mai, le foto e le ricette copiate a mani basse dal blog? Il mio blog è libero, le ricette non portano alcun copyright perché si ispirano alle tradizioni culinarie del mio paese. Mettere il copyright su una ricetta, quando questa appartiene alla storia di tutti, ritengo sia cosa a … Continua a leggere

SETTIMANA DURA? AMMORBIDIAMOLA! VELLUTATA DI PATATE.

Lunedì durissimo. Al lavoro sono sono rientrati tutti, ma proprio tutti, inclusi i coordinatori internazionali… E chi lavora in una multinazionale come me, sa di cosa sto parlando e può capire il mio sfogo rassegnato. Vado quindi veloce alla ricetta, un piatto confortevolissimo. E’ sostanzioso, un piatto unico che potete accompagnare con crostini e tutto ciò che vi fa gola. Con … Continua a leggere

… CHE VERGOGNA!

… è passato così tanto tempo che ho dimenticato le password del blog! Eppure siete tornati ogni giorno a leggere tra le pagine virtuali del mio cooking-diary e mi avete lasciato anche bellissimi commenti. Uff… Vitaccia insulsa… Chi mi legge da un po’ sa bene che prometto continuità e poi non mantengo mai e sparisco per mesi. Ma stavolta faccio … Continua a leggere

LA TERRA DOPO L’UOMO… A CASA MIA! CON TASCA DI POLLO RIPIENA…

Da qualche anno ormai siamo utenti di SKY. Ovvero, ci siamo ritagliati un modello di consumo televisivo su misura che ci soddisfa pienamente. “Consumare” TV per noi significa dedicare al mezzo poco tempo, ma di grande qualità e questo è davvero importante. In una giornata frenetica ed affollatissima, poter scegliere un po’ di svago televisivo piacevole ed in sintonia con … Continua a leggere

SI COMINCIA IL 2011 IN COMPAGNIA DELL’ARTUSI

Buon anno a tutti! Anche se sono in piedi già da un bel po’, faccio ancora fatica a connettere i circuiti. Non mi sono lanciata in balli e bagordi ieri sera, ma ho sicuramente bevuto troppo. E siccome non bevo mai, ma davvero mai, oggi mi sento un tantino strana, rallentata nei pensieri e nei movimenti. Sarete tolleranti con me … Continua a leggere

SOUFFLE’ ALLE PATATE E FORMAGGIO… con 2 kg in più!

Peso 55kg. Pesavo 52kg. Praticamente, mi sono stabilmente zavorrata di questi 3kg. Non dovrei lamentarmi, visto che sono alta  1,68, ma 3 kg son pur sempre 3 kg. I motivi dell’aumento di peso ci sono tutti: mangio di più ed ho ridotto drasticamente l’attività sportiva. 3kg son pur sempre 3kg. A ridurre l’introito calorico non ci penso neppure. Mi piace mangiare e mai … Continua a leggere

NOVECENTOVENTI MARUBINI, POSSON BASTARE?

Ma guarda un po’ chi si rivede! Non mi riferisco alla ricetta dei marubini cremonesi, che ogni anno vi propongo per la gioia dei vostri piatti natalizi. Sto parlando della sottoscritta. Sparita? Macché! Incasinata, come al solito! Non ho cucinato tantissimo in questi ultimi tempi, ma vedrò di recuperare nel “calorico” periodo che si profila all’orizzonte. Come ogni anno, la … Continua a leggere

RISOTTO PER CHI NON HA TEMPO!

Neve, pioggia, vento, poi ancora neve e pioggia. Freddo… Tempo orrendo, vero? Tra poco preparo i muffin con una bella cioccolata calda. Per questa sera, se la pigrizia avrà preso il sopravvento sulla vostra voglia di mettervi a spignattare, eccovi un risotto velocissimo, che non porterà via troppo tempo al relax. E’ perfetto anche per i rientri serali dall’ufficio, quando ormai … Continua a leggere

CHEESE CAKE AL LIMONE

Ecco la ricetta del dolce, annunciata nel post di ieri. Si tratta di un cheese cake al limone, un dolce che non ha bisogno di presentazioni. Quindi, visto che si presenta da sé passo subito ad enunciare la ricetta. Chiedo solo scusa per la foto, sicuramente non all’altezza del dolce. Le immagini illustrano i poveri avanzi, ovvero quello che è … Continua a leggere