CHEESE CAKE AL LIMONE

Ecco la ricetta del dolce, annunciata nel post di ieri. Si tratta di un cheese cake al limone, un dolce che non ha bisogno di presentazioni. Quindi, visto che si presenta da sé passo subito ad enunciare la ricetta. Chiedo solo scusa per la foto, sicuramente non all’altezza del dolce. Le immagini illustrano i poveri avanzi, ovvero quello che è … Continua a leggere

MUFFIN… DA DEA! (by Nigella Lawson)

Delizioso sabato passato in casa a cucinare. Delizioso, anzi divino… Mi sono goduta ogni attimo di questo appagante pomeriggio. Mi sono cullata all’idea che tra meno di una settimana avrò più tempo per cucinare, più tempo per la Rebe, più tempo da dedicare alle (poche) cose che mi fanno stare bene. Come cucinare, appunto. Oggi ho preparato dei muffin dolcissimi … Continua a leggere

CHEESECAKE ALLA MARMELLATA DI FRAGOLE

Freddo, piogge monsoniche, coperte di pile ed indumenti pesanti che si materializzano quasi magicamente, scodellone piene di zuppe fumanti… ma cosa è successo? Siamo ripiombati nell’autunno più invivibile! A Cremona, per poco, non si dichiarava lo stato di calamità naturale. Mercoledì la città si è trasformata in un acquario impazzito, roba che nemmeno i nostri vecchi, dalla lunga memoria meteorologica, … Continua a leggere

PANNA COTTA!

Golosa, ipercalorica, gaudente. Arriva alla fine del pasto, come un colpo di grazia, quando le forze stanno ormai per abbandonare anche i mangiatori più incalliti. E’ la panna cotta, dessert diabolico perché tentatore. Impossibile rinunciare al suo richiamo, nemmeno un esorcismo riuscirebbe a dominare la nostra volontà davanti alla sua consistenza piena, complici in questo le deliziose salsine che la … Continua a leggere

TORTA DI ROSE

Dolcetto o scherzetto? Non credevamo ai nostri occhi, quando ieri verso le 19.30, un manipolo di ragazzini chiassosi si è presentato alla nostra porta, brandendo cappellacci scuri. Preso di sorpresa, Giò esitava davanti a quei musetti colorati e sorridenti, così decido di aprire la dispensa e raccattare dolcetti e biscottini. Non è molto, visto che non siamo gran consumatori di cioccolatini … Continua a leggere

RITORNO… CON TORTA.

Rieccomi. Sono mancata a lungo a causa di un problema di salute di Rebecca. Dopo un mese e mezzo di tribolazioni, periodo durante il quale è stata assente da scuola, ed un ricovero ospedaliero, finalmente abbiamo risolto. Per lei, domani, ci sarà il rientro alla vita normale e forse anche per me e Giò. Fisicamente e psicologicamente siamo tutti provati, … Continua a leggere

RITORNO CON… CHEESECAKE!

Quanto tempo è passato dall’ultimo post? Tanto… troppo… sì, decisamente troppo. Ammetto di essermi sentita parecchio in colpa quando leggevo i vostri messaggi e le vostre mail. Per non parlare delle numerose telefonate ricevute da amici e conoscenti che sollecitavano un cambio di menu. In effetti quel “risotto creativo” che ho lasciato in vetrina per quasi un mese cominciava a … Continua a leggere

BANANA BREAD

Buona settimana a tutti! Per un inizio in dolcezza (di questi tempi ne abbiamo davvero bisogno), eccovi un godibilissimo dolce perfetto ad ogni ora del giorno, e perché no?!, della notte. Avete presente quando vi aggirate per la casa alla ricerca di qualcosa di amichevole da mettere sotto i denti? E magari, da mangiare lentamente sul divano mentre fuori piove? … Continua a leggere

PAN DI SPAGNA/2 durante la partita…

L’Inter sta giocando contro il Manchester… Tensione alle stelle… Le squadre sono sullo 0-0… FORZA INTER!!! Ed ecco la sequenza, facilissimissima, come segnare un gol al Manchester… oddio, non proprio! Occorrono: 180gr di farina, 7 uova, 180 gr di zucchero, 30gr di fecola di patate, un pizzico di sale. Nel mio amato Phil ho sgusciato le uova, aggiunto lo zucchero, … Continua a leggere

PLAY THE GAME, L’INCHIOSTRO DENTRO! Con torta…

Luca e Sabrina del blog “Saporidivini”, hanno avuto un’idea davvero originale, ovvero, il romanzo scritto a più mani dai bloggers. Geniale! La storia è partita da loro, poi il calamaio è passato a Caty, quindi è stato il turno di Germana ed ora tocca a me. Vi consiglio di rileggere la storia attraverso i link per non perdere il filo. … Continua a leggere