BUON RIENTRO DALLE VACANZE!

Bel pensierino, no?! Avrei potuto, che so, augurarvi delle buone vacanze, invece, eccomi qua giusto in tempo per il rientro di tutti noi! E’ stato un periodo un po’ teso e pieno di avvenimenti, ma sono sopravvissuta. Purtroppo il blog ne ha risentito: non ricordavo di aver postato l’ultima ricetta in data 13 LUGLIO!!! Mamma mia, come vola il tempo… … Continua a leggere

SI RIPARTE DA… ARANCINI DI RISO!

Rieccola, direte voi! Una volta tanto si rifà viva… ma con quale coraggio! Avete davvero ragione. Abbandonare un blog in balia degli eventi è violenza pura. E’ totale mancanza di rispetto. Mi scuso e cerco di farmi perdonare con una ricetta che ben si addice all’arietta vacanziera che si respira in questa prima metà di luglio. Un luglio strano, direi. … Continua a leggere

POLPO E PATATE

Soffia un vento a dir poco inquietante… Hai quasi l’impressione di essere sollevato di peso e scaraventato via con tutta la casa. Adoro il vento, ma così è davvero troppo. Questo sabato pomeriggio sta scivolando via, o meglio “soffiando” via, abbastanza pigramente. Giò sta allenando i suoi guerrieri, Rebecca è in Toscana per una gara (ha già fatto un secondo … Continua a leggere

FIORI DI ZUCCA ALLA RICOTTA!

Ne faremo indigestione, prima o poi! Ma sono così buoni e belli… come resistere? Questa ricetta non è mia. L’ho recuperata da un mensile di cucina e mi sembra perfetta per una bella cena di fine estate tra amici. Magari servita in terrazzo, con lo spettacolo del tramonto che accende i tetti della città. Bellissimo! Sperimenterò la ricetta domenica sera, quando finalmente rivedrò … Continua a leggere

ANCORA FIORI DI ZUCCA… per un rientro soft!

Eccomi qua! Sono rientrata dalle vacanze (anche se il prossimo fine settimana tornerò tra le mie montagne). Due bellissime settimane trascorse nel luogo dove vorrei vivere almeno per quattro mesi l’anno: Pinzolo, carinissima località della Val Rendena che da anni, ormai, mi accoglie e si prende cura di me. Che dire? Non male tornare a casa e trovare l’ambito titolo di Blog … Continua a leggere

RICETTE IN UN BICCHIERE…

E così, sono arrivata in ritardo. Non riuscirò a partecipare all’iniziativa di Morettina, mannaggia. Non ci crederete, ma la connessione di Alice qui a Pinzolo non funziona, così non sono riuscita a caricare le ricette per tempo. Solo oggi, grazie all’ausilio di un Internet point locale, posso collegarmi per lasciarvi, almeno, i miei saluti ed un arrivederci alla prossima settimana. … Continua a leggere

POMODORI farciti con… sorpresa!

Guardate un po’ qui sotto… Ho finito di prepararli or ora. Ancora qualche minuto e non resterà più nulla. 15 minuti al max ed è tutto pronto. Fuochi spenti, poco lavoro, pochissime stoviglie sporche, ingredienti freschi… ma è il massimo della vita! Quando sei in vacanza va così. Ti accorgi di avere molto tempo libero, ma di volerlo impiegare facendo … Continua a leggere

POLLO ALL’AGLIO 2: la vendetta

Sono in vacanza, finalmente! Questa mattina, la sveglia non ha cantato il monotono ritornello delle 6:00. Che meraviglia buttare l’occhio fuori dalla finestra di casa e godere solo della vista dei bei tetti rossi della mia città. Un giorno o l’altro inizierò a raccontarvi un po’ di Cremona e della sua straordinaria cucina. Attenderò la stagione più fresca, poiché i piatti cremonesi … Continua a leggere

TOTANI ALLA STROMBOLESE, sogno di mezza estate.

Che bello intrattenersi con Paola, conversando del più e del meno. Si parla di lavoro (per forza, dobbiamo!), si parla di figli, di mariti, di cibo… Eh, sì, di cibo. Il marito di Paola è proprietario di un ristorante in quel di Fiorenzuola d’Arda, in provincia di Piacenza, quindi, ogni divagazione sul cibo diventa una bella sessione di scuola d’alta cucina. … Continua a leggere

Voglio ancora… MELANZANE!

Avrei voluto parlarvi dei finferli bellissimi che abbiamo raccolto lo scorso fine settimana in montagna e dell’orzotto che abbiamo cucinato, ma ho avuto qualche problemuccio ai fornelli. Nulla di grave,  la “finferlata” è solo rimandata a domani. Allora, mi lascio  tentare di nuovo dalla melanzana di Donatella e dalla sua incredibile versatilità. Bella, buona, soddisfa occhio e palato. Fragrante e … Continua a leggere