BUON COMPLEANNO BARBARA!

Buon Compleanno Barbara! Ed ecco una selezione dei piatti che la festeggiata ci ha servito giusto questa sera, in occasione del suo compleanno. Barbara cucina davvero bene, la sua è una cucina gustosissima, domestica, famigliare, fatta di sapori genuini ed amichevoli. Una serata passata alla sua tavola si dispiega tra chiacchere, cucchiaiate, forchettate e poi ancora chiacchiere. Per non parlare delle … Continua a leggere

RICETTE IN UN BICCHIERE…

E così, sono arrivata in ritardo. Non riuscirò a partecipare all’iniziativa di Morettina, mannaggia. Non ci crederete, ma la connessione di Alice qui a Pinzolo non funziona, così non sono riuscita a caricare le ricette per tempo. Solo oggi, grazie all’ausilio di un Internet point locale, posso collegarmi per lasciarvi, almeno, i miei saluti ed un arrivederci alla prossima settimana. … Continua a leggere

POLLO ALLE OLIVE per Beatrice.

Ecco una ricettina semplice, semplice che ho ritrovato nel mio archivio, in mezzo a ritagli di giornale, post-it, trascrizioni frettolose, manoscritti consunti dal troppo tempo trascorso nei cassetti. Ammetto, non sono ordinatissima. Soprattutto, l’enorme quantità di ricette di cui dispongo giace qua e là, disseminata nei luoghi più disparati: trovare quella che serve è un po’ come fare la caccia … Continua a leggere

Tutti pazzi per la PIZZA!

Cosa nasconde il forno di Roberto?   La pizza è come la Gioconda di Leonardo: semplicemente perfetta e senza età. Per questo motivo non mi dilungherò troppo, ma lascio spazio alle immagini. La pizza in questione è una creazione di Roberto, pizzaiolo del ristorante/pizzeria “LA VILLA”, sito in località La Villa, a poca distanza da Castelvetro Piacentino (campagna piacentina). Prima … Continua a leggere