VITELLO IN SALSA DI PESTO E POMODORI SPECIALI!

Alta tensione in famiglia! Mondiali di calcio alle porte? Macché, sto parlando degli esami di terza media di Rebecca. Domani si comincia con la prova di italiano, poi sarà il turno della prova di matematica. Poi si continua con le prove “invalsi” di grammatica e matematica, per culminare con i test di inglese e francese che concluderanno una settimana da … Continua a leggere

FIORI DI ZUCCA ALLA RICOTTA!

Ne faremo indigestione, prima o poi! Ma sono così buoni e belli… come resistere? Questa ricetta non è mia. L’ho recuperata da un mensile di cucina e mi sembra perfetta per una bella cena di fine estate tra amici. Magari servita in terrazzo, con lo spettacolo del tramonto che accende i tetti della città. Bellissimo! Sperimenterò la ricetta domenica sera, quando finalmente rivedrò … Continua a leggere

TOTANI ALLA STROMBOLESE, sogno di mezza estate.

Che bello intrattenersi con Paola, conversando del più e del meno. Si parla di lavoro (per forza, dobbiamo!), si parla di figli, di mariti, di cibo… Eh, sì, di cibo. Il marito di Paola è proprietario di un ristorante in quel di Fiorenzuola d’Arda, in provincia di Piacenza, quindi, ogni divagazione sul cibo diventa una bella sessione di scuola d’alta cucina. … Continua a leggere

Voglio ancora… MELANZANE!

Avrei voluto parlarvi dei finferli bellissimi che abbiamo raccolto lo scorso fine settimana in montagna e dell’orzotto che abbiamo cucinato, ma ho avuto qualche problemuccio ai fornelli. Nulla di grave,  la “finferlata” è solo rimandata a domani. Allora, mi lascio  tentare di nuovo dalla melanzana di Donatella e dalla sua incredibile versatilità. Bella, buona, soddisfa occhio e palato. Fragrante e … Continua a leggere

CODA DI ROSPO: la specialità di Giusy

Giusy è uno dei miei miti. Perché? Perché è una donna simpaticissima, solare, sempre impeccabile. Ma, impeccabile con ironia. E questo la rende ancora più bella. Che invidia… Io che ho trascorso gran parte della mia vita in pantaloni e scarpe da ginnastica, vestendomi con quello che mi capitava a tiro, quando la guardo non posso fare a meno di … Continua a leggere

THANKS GOD IT’S FRIDAY!

… e tra poco partirò per il weekend montano. Il tempo pare non promettere granché, ma che importa, fondamentale è sfuggire alla calura lombarda. A proposito di caldo. Ieri sera, io e mio marito eravamo così bolliti da essere sul punto di rinunciare alla cena. Un gelato? Sì, però dobbiamo uscire… e chi ne ha voglia? Un’insalatona? Ancora… non se … Continua a leggere