CAVATELLI, SALSICCIA E FINFERLI

Primo giorno di scuola e… primo giorno d’autunno! Ma avete visto che tempaccio? 28 gradi ieri alle 19.00, 15 scarsi oggi a mezzogiorno… Mentre ieri preparavamo il look per la “premiere” scolastica di oggi, mai ci saremmo aspettate un crollo così drastico delle temperature. “Mamma, che freddo! Dov’è la giacca bianca?” chiedeva Rebecca mortificata, stupenda nel suo completino a mezze … Continua a leggere

CAVATELLI FATTI IN CASA

Eccomi di nuovo con voi. Inutile dire che il rush di fine anno è una maratona percorsa con i tempi di un centometrista. Avete presente? Sono qui con il fiato cortissimo, alle prese con mille cose ancora da fare, lavorative e non. Mi ci vorrebbero giornate da 56 ore l’una per poter fare tutto come si deve. Oppure dovrei sdoppiarmi, triplicarmi, quadruplicarmi… … Continua a leggere

PASSATELLI IN BRODO

Vi ho forse annoiato con le mie recenti  paturnie? OK, la vostra faccia dice tutto, allora vi lascio in compagnia di Sabrina. Chi è Sabrina? Descriverla è riduttivo, dovreste conoscerla. Pensate che per amore del suo Roby, da Milano si è trasferita a Cremona ed a Milano torna ogni giorno per dedicarsi ad un lavoro speciale: Sabry è direttore creativo di una importante agenzia di pubblicità … Continua a leggere

Blog del giorno, allora… CANEDERLI!

Che emozione! Oggi Cooking Mama è BLOG DEL GIORNO! Inoltre,  nel frattempo, mi è stato assegnato un premio da Lucrez. Purtroppo ancora non sono riuscita a pubblicare tutte le “targhette” dei premi… Devo ammettere di essere molto più brava ai fornelli che non con l’editor del blog, per quanto semplice ed intuitivo. Anzi, se qualcuno mi sa dire come faccio … Continua a leggere

Fiori di zucca/2: CON PESCE!

Aggiungo un breve post alla giornata. Oggi ho avuto il piacere di pranzare con un gruppo di amici, oltre che partner di lavoro. Ve li presenterò molto presto. Paola, una del gruppo, professionista della comunicazione oltre che cuoca e gastronoma, mi ha portata in un bel ristorante di Milano in zona Repubblica, specializzato in piatti di pesce. E cosa ti … Continua a leggere

LINGUINE ALLO SCOGLIO… CHE GODURIA!

Lascio nuovamente i fornelli a Donatella per questo primo piatto di pesce davvero gustoso. Vi offrirò il dolce domenica. Passate di qui all’ora di pranzo e non ve ne pentirete. A domenica, Cooking Mama   Ricetta: LINGUINE ALLO SCOGLIO   Vorrei sfatare il detto che cucinare il pesce è difficile!! Al contrario credo sia molto facile, unica condizione indiscutibile è … Continua a leggere

ORTICA MON AMOUR…

Il “risotto alle ortiche” è uno dei piatti preferiti di mia figlia. Di più. Ne è mostruosamente ghiotta, tanto da chiederne il bis ogni volta. Come darle torto? Pungente e poco amichevole nell’aspetto come una zitella bisbetica, l’ortica si rivela un ingrediente sorprendentemente gustoso e sano, se trattata come si deve. Ma c’è ortica e ortica. Mi è capitato di … Continua a leggere