TORTA SALATA DI SCAMPI

Un po’ di extralavoro al blog non guasta, vista la lunga assenza. Ancora però non vi ho raccontato i motivi che mi hanno tenuta lontana dalla blogosfera ed un po’ anche dalla cucina. E’ stato un periodo molto difficile con Rebecca, a causa del perdurare dei suoi problemi di salute. Ha fatto una lunga e devastante assenza scolastica che potrebbe … Continua a leggere

RICOMINCIO CON… TORTE SALATE!

Di certo l’ora tarda suggerirebbe ben altro, me ne rendo conto. Magari una bella tisana, accompagnata da un dolcino leggero e coccoloso che ci accompagni a dormire con il sorriso sulle labbra. Sì, però… Però capita che certe giornate ti pesino sul groppone come un macigno, dove nemmeno la cena consumata finalmente tra le pareti domestiche riesce a colmare quel … Continua a leggere

STRUDEL AI CIPOLLOTTI!

Uscire a cena? Bah, di questi tempi, meglio raccogliere un’allegra tavolata di amici e contribuire tutti quanti al menu. Sempre più spesso, al ristorante si finisce con l’incappare in sgradevoli esperienze fatte di menu banali, materie prime di scarsa qualità, preparazioni senza anima e costi assurdi. Non voglio certo generalizzare, qualche buona trattoria gestita col cuore esiste ancora, ma il … Continua a leggere

TORTA DI CARCIOFI

Un breve post, poi… via a fare una bella corsetta sugli argini. Correre mi servirà a raccogliere le energie psicofisiche che mi sosterranno durante la maratona ai fornelli. Domani mattina si comincia presto in vista del pranzo pasquale. Il menu lo posterò domani, unitamente alle immagini del dolce che preparerò proprio nella mattinata di sabato. Tornate domani mattina, così ne … Continua a leggere

CROSTATA DI SEPPIOLINE

Buona domenica a tutti! Rebecca è alle prese con l’albero di Natale. E’ tutta intenta a decorare, disfare, mettere, togliere. Non è mai contenta. Chissà cosa ne uscirà… Facciamo così, questa sera posterò le foto della sua creazione, poi mi direte voi cosa ne pensate. Lasciamola stare ora: il genio è al lavoro. Che tempo fa? Brutto, piovoso, ventoso, freddo, … Continua a leggere