SPAGHETTI ZUCCA E GAMBERI

Bel sabato tiepido e soleggiato. Anche se sono ancora confinata tra le mura domestiche, questo luminoso ultimo atto “estivo” ha su di me l’effetto di una benefica medicina. Tepore dentro e fuori, emozioni che finalmente trovano un equilibrio che credevo ormai perduto, pensieri che si avvicendano senza fretta, finalmente chiari, nitidi. Mi coccolo un po’ in questo sabato beatamente rilassato. Rebecca … Continua a leggere

Gnocchi di patate zucca e castagne affogati al marsala

Che bel grigiore oggi! Lo dico sorridendo. No, davvero, non sto scherzando, adoro l’autunno ed il suo grigiore variegato. Sì, perché a differenza dell’inverno, piuttosto monocromatico, l’autunno ti sorprende, sfoggiando tonalità di grigio da far invidia a Giorgio Armani. W l’autunno ed il suo freddo non intenso, le sue piogge, le foglie ammucchiate. Che meraviglia, come potrei farne a meno? … Continua a leggere

PANE ALLA ZUCCA

E’ venerdì. E pure, venerdì 17.  Superstiziosa? Per nulla, anzi, il venerdì 17 (come il venerdì 13) mi ha sempre portato fortuna. Ricordo che per qualche strana coincidenza, durante la scuola superiore venivo regolarmente interrogata in diritto, proprio di venerdì 17. E andava sempre bene. Perché, dunque, lasciarsi intimorire da questa data? Forse perché, per quanti devono “subire” i mezzi pubblici, oggi sarà una giornata complicata. … Continua a leggere

MARMELLATA ALLA ZUCCA

Ed anche questa va ad arricchire la raccolta della nostra amica SoleLuna. Al mercato di Cremona, in questo periodo, si trovano zucche da antologia ed il sabato mattina, se non abbiamo troppi compiti scolastici da fare, io e Rebecca andiamo a farne incetta. Non amo particolarmente il mercato. Troppo caos, troppo di tutto. Quindi cerco sempre di evitare la zona … Continua a leggere

ZUCCA FINGER FOOD… con MeMe

Oggi, ancora zucca! Ma prima di passarvi la ricetta, mi prendo un po’ di spazio. Erika, mitica “Cuisiniere Parisienne”, mi ha girato questo “MeMe”. Inutile raccontarvi cos’è, poiché in questo periodo tutti i blog ne contengono almeno uno. Eccolo qua, il mio “MeMe”, che poi voglio girare a Germana e Sara. Nome: Luana. Ti piace il tuo nome o vorresti … Continua a leggere

CREMA DI ZUCCA con Erba Cipollina

Tocca ancora a lei: LA ZUCCA! Merito di Soleluna e della sua gustosa iniziativa dedicata alle ricette a base di zucca: con questa proseguo la rassegna. Partecipate anche voi, cliccando sull’immagine qui sotto: Che dire di questa ricetta? E’ semplicissima e devo dire, moooolto confortevole, soprattutto in questo periodo freddino e umidiccio. Una bella porzione fumante di crema di zucca … Continua a leggere

Risotto alla Zucca con Amaretti

Con questa ricetta desidero partecipare all’iniziativa di Soleluna, dedicata alle delizie a base di zucca. Partecipate anche voi! E’ la prima di una discreta serie di ricette che posterò e che, specie in questa stagione, adoro preparare. Amo la zucca… Quante volte l’ho già detto? Sì, ma a costo di ripetermi lo scrivo a caratteri cubitali: AMO LA ZUCCA! Del … Continua a leggere

ZUCCHINE CON RIPIENO RICCO!

Che settimana pesante, tesa, litigiosa… Anche l’oroscopo ogni giorno mi ripete l’allettante ritornello: conflitti, animosità, discussioni a non finire. Addirittura, dell’Ariete si dice che “negli ultimi tempi ha la grazia di Materazzi”. Che tutto sommato potrebbe anche farmi piacere, visto che sono INTERISTISSIMA! Ma no, invece sono qui con il muso, arrabbiata con il resto del mondo e pronta a … Continua a leggere