MINESTRA DI RISO E ZUCCHINE

La convalescenza di Giò continua. Domani Rebecca fa la Cresima. C’è da fare di tutto e di più. Che dire? Speriamo che tutto questo gran correre si traduca almeno in una riduzione di peso corporeo! Ritrovarsi il mondo intero sulle spalle non è il massimo, ma pazienza, ce la faremo. La cosa importante è che Giò riesca a recuperare il … Continua a leggere

RISOTTO GOLOSO ALLE ZUCCHINE

Ve l’avevo detto, o no, che le ricette di Aprile avrebbero rallegrato anche i palati più depressi? Ebbene, eccovi qua un risotto goloso e pieno di allegria. Basta guardare la foto: colori e sapori si fondono in un tripudio per il palato. Il risotto in questione lo trovate sulla rivista “Alice magazine” di aprile, che riporta, oltre a ricette davvero … Continua a leggere

COSCE DI POLLO E ZUCCHINE per una superstudentessa!

La mia Rebecca è diventata grande. Troppo grande… Troppo in fretta. E’ ancora fresco, in me il ricordo di quando la tenevo in braccio e la facevo mulinare nell’aria con sua grandissima soddisfazione. E di quando, mentre le cambiavo il pannolino, le cantavo il ritornello di “Alba Chiara”, con lei che ad occhi sgranati seguiva le parole della canzone, poi … Continua a leggere

ZUCCHINE CON RIPIENO RICCO!

Che settimana pesante, tesa, litigiosa… Anche l’oroscopo ogni giorno mi ripete l’allettante ritornello: conflitti, animosità, discussioni a non finire. Addirittura, dell’Ariete si dice che “negli ultimi tempi ha la grazia di Materazzi”. Che tutto sommato potrebbe anche farmi piacere, visto che sono INTERISTISSIMA! Ma no, invece sono qui con il muso, arrabbiata con il resto del mondo e pronta a … Continua a leggere

POLLO ALLE OLIVE per Beatrice.

Ecco una ricettina semplice, semplice che ho ritrovato nel mio archivio, in mezzo a ritagli di giornale, post-it, trascrizioni frettolose, manoscritti consunti dal troppo tempo trascorso nei cassetti. Ammetto, non sono ordinatissima. Soprattutto, l’enorme quantità di ricette di cui dispongo giace qua e là, disseminata nei luoghi più disparati: trovare quella che serve è un po’ come fare la caccia … Continua a leggere

LUOGO CHE VAI… LASAGNE CHE TROVI!

Se c’è un piatto che mette d’accordo tutti, ma proprio tutti, questo è la lasagna. Perché? Provate un po’ a raccontarlo. Prima di arrivare al piatto vero e proprio, percorrerete chilometri e chilometri di dissertazioni filosofiche, accompagnate da acquolina in bocca. Passerete in rassegna tenaci tradizioni famigliari, antenate ferratissime sulla ricetta, variazioni sul tema degustate qua e là in giro per … Continua a leggere