FRITTATA ALLE ORTICHE CON RICOTTA DI MALGA

  Pensavate che mi passasse una volta tornata a casa dalla montagna? E invece no, la voglia di buono e sano mi segue ovunque io vada. Certo, andare in giro per la pianura alla ricerca di erbe o frutti spontanei è impresa assai ardua, ma qualcosa ancora si riesce a trovare. Basta avere un po’ di pazienza e conoscere i … Continua a leggere

CIAMBELLA IN UFFICIO!

E’ fatta. Le vacanze sono proprio finite. Le tangenziali di Milano scoppiano già ed i treni delle nostre inefficienti ferrovie (poco conta se FS o Nord: fanno pena comunque) hanno ripreso il tran tran quotidiano del ritardo imprecisato. Non mi abituerò mai. Da quasi vent’anni, ogni giorno, percorro il breve tratto che mi separa dalla “capitale economica” d’Italia, subendo disagi … Continua a leggere

ECCO IL RISOTTO AI MIRTILLI!

L’ho annunciato ieri in occasione dell’assegnazione dei premi ed eccolo qua: un bel risottone ai mirtilli di montagna! L’abbiamo preparato nel corso della recente, splendida vacanza in Trentino. Come vi ho già più volte raccontato, l’annata non è stata particolarmente brillante dal punto di vista della raccolta dei funghi. Ci siamo però rifatti con mirtilli, fragoline, lamponi, fiori di zucca, … Continua a leggere

RISOTTO AI MIRTILLI… per celebrare i premi!

Questo mese d’agosto, oltre alle agognate vacanze mi ha portato un po’ di premi che, finalmente, espongo. Parto dal più recente, assegnatomi da Luciana, Michela e Tittina che ringrazio per la simpatia. Si tratta del premio di qualità di Punto d’Arte della Vita, che fu creato per onorare e riconoscere il lavoro di bloggers, i cui blogs motivano la “terapia … Continua a leggere