NON SI BUTTA VIA NULLA! CROCCHETTE DI… RISOTTO!

Avete presente il risotto alle ortiche che abbiamo preparato qualche giorno fa? Ebbene, abbiamo calcato un po’ la mano con gli ingredienti, in vista di un bel piatto di crocchette cucinato con gli avanzi del risotto. Quasi un piatto unico.

Sono facilissime da fare, basta aggiungere uova e formaggio grana padano grattugiato, quindi impastare e formare delle “polpette”. Infarinatele bene e passatele in padella dove avrete sciolto burro ed aromatizzato con foglie di salvia. Tutto qui.

Vi lascio il contributo fotografico qui sotto:

CROCCHETTE FATTE CON GLI AVANZI DI “RISOTTO ALLE ORTICHE”

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Avanzi di riso in attesa di “giudizio”.
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Polpette infarinate in bella mostra!
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In padella!
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Tocca all’altro lato.
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Pronte da portare in tavola!
Posterò l’ultima ricetta domani. Sarà una nuova gustosa esperienza di “cucina a km zero”. Mi prenderò poi una breve pausa per mettere a punto il blog ed i progetti che ho in serbo per il prossimo autunno.
Vi aspetto a pranzo domani,
buone vacanze (sotto l’acqua…)
CookingMama

NON SI BUTTA VIA NULLA! CROCCHETTE DI… RISOTTO!ultima modifica: 2010-08-05T14:17:25+02:00da luanselmo
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